ВСАА – комплекс, состоящий из трех незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Основная и главная потенциальная польза от приема ВСАА в их способности при проникновении внутрь мышечной клетки стимулировать синтез белка. Около 35 процентов мышечной ткани состоит из аминокислот ВСАА. Отличие ВСАА от других аминокислот в том, что организм их не синтезирует. Три аминокислоты объединены в один комплекс, потому что их действие происходит одновременно, и они взаимодополняют друг друга.
До двадцати пяти процентов энергии при физических нагрузках выделяется как раз из ВСАА. При потреблении пищи, богатой протеином, первыми в кровь поступают именно эти аминокислоты.